50年の技術

横浜しゅうまい亭の味は、
台湾人の血を受け継いだ父の
中華料理の歴史の味です。

10代から横浜の様々な中華料理店での修行を経験し
20代で自身のお店を開店。

修業時代から有名店での料理の味には満足せず

「日本人の味覚にあう中華料理」

を試行錯誤して研究し続けた味こそが

羅さんの味なのです。